古都保存再生文教基金會所創立的好務品牌裡有三個工坊,布坊、木坊與食坊。古都的原生意義GOODO = GOOD + DO,好好做、做更好,用務實的精神成就好物

  走在大街小巷,處處都有「麵包店」,有連鎖麵包店、傳統老店、個人烘焙工作室……。近年來麵包店的演變極大,麵包不再只是拿來果腹而已,有故事的麵包越來越多了!食坊的理念是希望將產品結合社區、小農,建立起生產者與消費者的友善橋樑,所以原料大多以臺灣製、臺南產,除了減少食物里程,也想讓大家更了解在地物產。食坊所使用的原料很單純,但絲毫不馬虎。選用臺南在地的豐盟麵粉廠的麵粉、善化糖廠的二砂、佳里延平社區的芝麻、大港社區所種植的香草、以及臺南小農所栽種的地瓜、南瓜、番茄……。食坊的產品走樸實風格,「吃的安心、健康」是主要訴求。依季節變化改變菜單,「吃在地、吃當季」是食坊想傳達的理念。

  檸檬香茅磅蛋糕(20元)--使用大港社區所栽種的檸檬香茅製成,磅蛋糕口感綿密,稍微加熱後口感更佳。切碎的檸檬香茅散發出淡淡的香氣,不突兀的香草氣味。

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  芝麻吐司(60元)--使用佳里延平社區產的芝麻粉與芝麻顆粒,散發濃濃的芝麻香氣,單吃就很夠味了。除了做成芝麻吐司,還有芝麻貝果與包餡的芝麻餐包。

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  青醬番茄乳酪麵包(65元)--使用無毒栽種的小明番茄,經過低溫烘烤製成番茄乾,加上青醬(自製)、些許乳酪丁包入麵包中,稍微加熱後吃起來就像pizza一樣。

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貝果--原味(30元)、番茄(35元)、芝麻(35元)、抹茶(35元)

揉入不同口味的貝果,香Q有嚼勁,也很有飽足感喔!

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紅豆麵包(25元)、抹茶紅豆磅蛋糕(30元)--與慕紅豆合作推出的相關產品,使用大寮友善紅豆

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好務食坊
地址|東區東門路二段15號
電話|06-2097823
時間|星期一至六 11:00~20:00 每天晚上7:00~8:00 所有的麵包、蛋糕打七折;周一~周六 11:00~13:00 熬夜麵包5折

店家粉絲頁:https://www.facebook.com/Goodo%E5%A5%BD%E5%8B%99-520007141387229/ 每天出爐資訊會公布在此

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